Vorspeisen
Kürbis Mango Würfel in Kokos-Brühe, dazu Koriander
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Gemüse und Taro gefüllt in Blätterteig gebacken, serviert mit Mango-Dip
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Frischer Salat mit gegrillte Kräuterseitling in Reispapier, dazu Hoisin
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Tempura Gemüsemix mit Chili-Mayonnaise
Gyoza gegrillt auf buntem Salat mit Mango-Cremesauce
Dumplings Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Pilze
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gebackener Tofu umhüllt mit knusprigen Reisflocken, dazu Himbeer-Koko-Dip
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gebackenene Seitan-Garnelen und Seitan-Hähnchen mit Sweet-Chili-Sauce
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gefüllter, frittierter Tofu mit Currysauce oder Teriyaki
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gebackene Avocado mit einer Sauce nach wahl
Wahl aus: mit Chili-Mayonnaise, mit Himbersauce oder ohne Sauce.
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gegrillte Aubergine mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und einer Sauce nach Wahl
Wahl aus: mit Chili-Teriyakisauce, mit Mango-Cremesauce oder ohne Sauce.
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gebackene Enoki-Pilze in Tempura-Teig und einer Sauce nach Wahl
Wahl aus: mit Chili-Teriyakisauce, mit Sweet-Chili-Sauce oder ohne Sauce.
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Mangostreifen-Salat mit gegrillten Kräuterseitling in Mango-Dressing
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Kohlrabi und Lotuswurzel-Salat mit Erdnüssen und Röstzwiebeln
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gebackene Wantan, gefüllt mit Dongo-Pilzen, Morcheln, Seitan und Wasserkastanien
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Frühlingsrolle mit Früchte und Mango-Creme Soße